Куттер вакуумный А170-0,125

Куттер вакуумный А170-0,125 предназначен для вакууммирования фарша при производстве колбасных изделий.

В качестве привода ножевого вала используется асинхронный двигатель мощностью 50 кВт с блоком частотного регулирования оборотов, что позволяет плавно изменять скорость вращения ножевой головки от 50 до 4500 мин-1.

Скорость резания доходит до 125 м/с, что обеспечивает качественную работу.

Возможен вариант изготовления, при котором настраиваются четыре требуемые скорости вращения ножевой головки и оператор пользуется только этими скоростями. При этом обеспечивается плавный разгон двигателя.

Подъем-опускание вакуумной крышки и выбрасывателя фарша осуществляется с помощью гидропривода.

Оснащен системами индикации температуры фарша, частоты вращения чаши, подачи заданного объема воды в зону резания. Частота вращения чаши 8-16 мин-1, выбирается в зависимости от технологии приготовления фарша. Вакуумметрическое давление 0,02 МПа. Длина 2680 мм, ширина 1400 мм, высота 2500 мм при поднятой крышке. Масса 3000 кг.

Яндекс.Метрика