Универсальная термодымовая камера Я16-АФН

Универсальная термодымовая камера Я16-АФН предназначена для варки, обжарки, копчения, охлождения колбасных изделий, птицы и рыбы на предприятиях малой мощности.

Состоит из шкафа с герметичной дверью, дымогенератора и системы управления. Автоматическая система обеспечивает управление всеми технологическими процессами.

Техничкские характеристики
Показатели
Единовременная загрузка, кг 150
Продолжительность процесса, мин
обжарки
охлаждения
копчения
розжига дымогенератора

30-90
5-15
120-144
5-55
Температура в камере, °С
обжарки
варки
копчения

80-100
80-100
30-80
Влажность в камере при варке, % 40-100
Габаритные размеры, мм 1500 × 1500 × 2800
Масса, кг 1500
Яндекс.Метрика