Волчок-жиловщик ВЖ-200

Наличие жиловочного устройства делает ненужным предварительное тщательное удаление соединительной ткани, жил, кусочков костей, сухожилий. Отделение их происходит непосредственно в процессе измельчения сырья.

Различные взаимоувязанные скорости вращения рабочего шнека и ножей обеспечивают идеальные условия резания мяса, что значительно повышает качество приготовляемого фарша.

Предельные муфты на ножевом вале предохраняют оборудование от поломки в случае попадания в сырье больших кусков костей и посторонних предметов.

Исключена перегрузка электропривода при неправильном выборе режима переработки сырья.

Технические характеристики
Наименование параметра Значение
Максимальная производительность, кг/ч 6500
Диаметр выходной решетки, мм 200
Номинальная установленная мощность, кВт 40
Габаритные размеры, мм 1490 × 1340 × 1920
Габаритные размеры шкафа управления, мм 750 × 360 × 1750
Масса, кг 1200
Яндекс.Метрика