Предназначена для измельчения замороженных блоков мяса (температура не выше -5оС) на кусочки в линиях по производству мясных полуфабрикатов и колбас.
Температура при измельчении повышается не более чем на 2оС. Мясные блоки подаются вручную на загрузочный стол, под действием собственной массы попадают в зону измельчения механизма резания. Может работать в ручном и автоматическом режимах. Автоматический режим — при использовании в составе линии.
| Техничкские характеристики | |
|---|---|
| Наименование параметра | Значение |
| Производительность, кг/ч | 2500 |
| Установленная мощность, кВт | 7,5-11 |
| Размеры загрузочного окна, мм | 460 × 200 |
| Масса получаемых кусочков мяса, кг | 0,02-0,2 |
| Высота выгрузки, мм | 730 |
| Габаритные размеры, мм | 1400 × 1000 × 1600 |
| Масса, кг | 650 |