Фаршемешалка Я3-ФМЦ предназначена для перемешивания составных компонентов фарша, предусмотренных рецептурой и технологическим процессом изготовления колбасных изделий на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности различной мощности. Может использоваться для приготовления сырково-творожной массы в молочной промышленности, фаршей- в рыбной.
Состоит из сварной нержавеющей рамы, которая устанавливается на полу цеха на виброизолирующих опорах. В верхней части рамы имеется дежа, внутри ее установлены месильные шнеки, привод которых осуществляется от электродвигателя через редуктор.
Фарш загружается в дежу либо вручную, либо с помощью подъемника, перемешивается 3-5 мин. Затем открывается крышка, расположенная на торцевой стенке дежи, и фарш выгружается в заранее поставленную емкость.
Техничкские характеристики | |
---|---|
Показатели | Значение |
Производительность, кг/ч | не менее 450 |
Высота, мм: загрузки выгрузки |
1315 730 |
Установленная мощность, кВт | 4,0 |
Габаритные размеры, мм | 1130 × 900 × 1310 |
Масса, кг | 400 |