Фаршемешалка Я3-ФМЛ предназначена для перемешивания составных компонентов фарша, предусмотренных рецептурой и технологическим процессом изготовления колбасных изделий на предприятиях мясоперерабатывающей промышленности различной мощности. Может использоваться для приготовления сырково-творожной массы в молочной промышленности, фаршей- в рыбной.
Состоит из сварной нержавеющей рамы, которая устанавливается на полу цеха на виброизолирующих опорах. В верхней части рамы имеется дежа, внутри ее установлены месильные шнеки, привод которых осуществляется от электродвигателя через редуктор.
Фарш загружается в дежу либо вручную, либо с помощью подъемника, перемешивается 3-5 мин. Затем открывается крышка, расположенная на торцевой стенке дежи, и фарш выгружается в заранее поставленную емкость.
| Техничкские характеристики | |
|---|---|
| Показатели | Значение |
| Производительность, кг/ч | 300 |
| Высота, мм: загрузки выгрузки |
1200 740 |
| Установленная мощность, кВт | 6,6 |
| Габаритные размеры, мм | 1190 × 660 × 1200 |
| Масса, кг | 300 |