Куттер ЛПК-1000К Вид, описание и технические характеристики куттера ЛПК-1000К
Куттер ЛПК-1000К предназначен для тонкого измельчения мяса при производстве полукопченых, сырокопченых, ливерных колбас, сосисок, сарделек, паштетов из мяса, рыбы и птицы.
Конструкция куттера обеспечивает:
- удобную и безопасную мойку,
- санитарную обработку без разборки узлов,
- высокие показатели надежности при длительной эксплуатации.
Детали куттера, имеющие контакт с пищевыми продуктами, изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
Состав: станина облицованная, ножевой пакет с валом и приводом, чаша со своим приводом, крышка ножевая, электрооборудование.
| Технические характеристики | |
|---|---|
| Показатели | Значение |
| Производительность, кг/ч. | 200 |
| Геометр. вмест-ть чаши, м3 | 0,040 |
| Номинальный коэффициент загрузки чаши сырьем, основным/ мороженным, не более: | 0,6 / 0,4 |
| Линейная скорость резания, м/с | 73,6 |
| Количество ножей в ножевой головке, шт. | 4-6 |
| Частота вращения чаши, об/мин | 8/16 |
| Степень вакуума, Мпа | |
| Время создания вакуумметрического давления, сек | |
| Частота вращения ножевого вала, об/мин | 2000/4000 |
| - Режим резания | 2000/4000 |
| - Режим перемешивания | |
| Общая установленная мощность, кВт, не менее | 16 |
| Мощность электродвигателя привода ножевого вала, кВт | 16 |
| Преобразователь частоты | EI-9011 |
| Габаритные размеры, высота × длина × ширина, мм | 1200 × 1300 × 1200 |
| Масса, кг | 1500 |
| Занимаемая площадь, м2 | 2,4 |