Куттер ЩФМЗ-ФК-80А предназначен для быстрого тонкого измельчения мясного фарша без разогрева его и составляющих компонентов согласно технологии.
Состоит из привода вала, ножей привода чаши, основного каркаса, каркаса привода ножей, чаши, шести серповидных ножей, датчика температуры фарша, двухскоростного двигателя, панели управления. Чаша приводится во вращение от электродвигателя через клиноременную передачу и червячный редуктор.
Техничкские характеристики | |
---|---|
Показатели | Значение |
Производительность, кг/ч | 600 |
Частота вращения, мин-1: ножевого вала чаши |
1500-3000 16 |
Мощность электродвигателя, кВт | 15,7 |
Число ножей | 6 |
Электропитание, В, Гц | 380; 50 |
Габаритные размеры, мм | 1300 × 1080 × 1250 |
Масса, кг | 1000 |