Котлетный автомат АК-2М-40
Вид, описание и технические характеристики котлетного автомата АК-2М-40Котлетный автомат АК-2М-40 предназначен для дозировки и формирования котлет из мясного фарша.
Применяется при изготовлении котлет в цехах производства полуфабрикатов или мясных кулинарных изделий.
Состоит из корпуса, крышки, загрузочного цилиндра, шестилопастного винта, круглого стола с формовочными отверстиями, механизм для регулировки величины хода поршней в столе, конвейерного диска, электродвигателя, червячной передачи и передаточных шестерен.
Фарш попадает на отверстие стола, с которого отформованные котлеты выталкиваются на конвейерный диск и сбрасываюстя на лотки.
| Техничкские характеристики | |
|---|---|
| Показатели | |
| Производительность, шт/ч | 3000 |
| Вместимость загрузочного цилиндра, л | 20 |
| Форма котлет | круглая |
| Масса котлет, г | 50/75/100 |
| Мощность электродвигателя, кВт | не более 0,55 |
| Габаритные размеры, мм | 685 × 665 × 585 |
| Масса, кг | 90 |