Волчок К7-ФВП-120
Вид, описание и технические характеристики волчка К7-ФВП-120Волчок К7-ФВП-120 предназначен для непрерывного измельчения бескостного жилованного мяса и мясопродуктов при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий.
Температура загружаемого сырья должна быть не ниже 4 град. С и содержание соединительной и жилованной ткани не более 10% от общей массы загружаемого сырья.
В механизм подачи сырья к режущему механизму вводят рабочий шнек, вспомогательный шнек подачи сырья к рабочему шнеку и рабочий цилиндр с внутренними ребрами. Режущий механизм — ножи, установлены на хвостовике рабочего шнека, ножевые решетки и прижимное устройство. Откидной стол служит для санитарной обработки режущего механизма, откидная площадка обеспечивает удобство обслуживания.
Волчок К7-ФВП-120 применяется на мясоперерабатывающих предприятиях в колбасном и консервном производстве, а также при изготовлении полуфабрикатов.
| Технические характеристики | |
|---|---|
| Наименование параметра | Значение |
| Производительность, кг/ч | 2000 |
| Вместимость загрузочной чаши, л, не более | 250 |
| Номинальный диаметр выходной решетки, мм | 120 |
| Установленная мощность электрооборудования, кВт, не более | 12,5 |
| Габаритные размеры волчка, мм, не более | |
| длина | 1600 |
| ширина | 900 |
| высота | 1600 |
| Масса волчка, кг | 800 |